Meggi的豪州生活

去年行ってとっても気に入ったBalingupにあるGolden Vally Tree Park。

    

かなりのどかな風景が広がってます。

     

葉っぱが綺麗に色づいていました。
地面には落ち葉のじゅうたん。飛び込みたい感じ(笑)
羊が放牧されているのであらゆるところで羊の群れに遭遇します。
そして彼らのpooを踏まずに歩くことは不可能なので、きれいな靴は厳禁。

オーストラリアのいい所をひとつ紹介♪
たいていのビーチや森、ちょっとした公園(日本で言う児童公園みたいな普通の公園)など、たいていの場所にはBBQ台が設置されています。

　　

こんな風になっていて、ほとんどの場合は調理台とテーブルが一緒に設置されてます。
使い方は簡単で台の所にあるボタンを押すと15分ほど鉄板が熱されるのでその間に調理。
都会ではない限り無料で誰でも使えます。15分間終わってしまっても、またボタンを押せば繰り返し使えます。もちろんお掃除は各自責任もってやりましょう。

我が家には保温容器などはないので冬のピクニックのお弁当は冷たくてどうも寂しい。
そこで今日はこのBBQ台を利用することにしました。
実は前から一度、肉を焼く以外の方法で使ってみたかったのよー(笑)

　　　　

真ん中のはミートボールとナスのトマト煮込み。
どうも形が気に入らなくて使っていないテフロンのローフ型、こんなところで役に立った!!
ローフ型に煮込みを入れてってそのまま鉄板の上に載せておいたらグツグツグツグツ～。
そして左のはピザ。
ピザベースはあらかじめ焼いて、トッピングした状態にしてアルミホイルでくるっと包む。
そのまま鉄板に乗せてチーズが溶けたら出来上がり♪
基本的には普段作るピザと全く同じ作り方なのですが、少し工夫した点がある。
まず、形。ごらんのとおり長方形です。そうです、持ち運びしやすいようにローフ型に合わせたサイズとなってます。ローフ型に重ねられるので普通のバッグで持ち運びができる。
そしてもう一つはトッピングする前にピザベースをあらかじめ切っておきました。
バラバラになるのが少し心配だったので1センチほど残して切れ込みを入れたけど、全部切っちゃって大丈夫。切ったことによりピザカッター持ってかないでもいいし、アルミホイルの上で切ろうとしたら、うっかり小さな破片とかが一緒に口に入りそうで…考えただけでもいやだ。奥歯でアルミホイルをかんだあの感じ、ぎゃぁぁぁぁ。

この方法なら鉄板のお掃除はないし、しかもアツアツのお弁当が食べられる。

ワイン飲めたらいいなー、とか話しながらのお弁当タイムとなりました。

オマケ

途中見つけた洋梨と林檎の無人販売。
看板を一瞬見た時「1バケツ$1」って見えた気がした。
帰りによると、残念ながら1バケツ1ドルではなかったけど1キロ1ドル(約80円)とお得には違いない。さすが産地。
リンゴと洋ナシがのミックスされた1バケツ(5Kg)お買い上げ。値段だけで嬉しいんだけど、洋ナシが超美味!!特大サイズで手がベトベトになるほど甘くてジューシー。普通に買うからどこのFarmなのか知りたいくらいです。この辺におろしてくれないかなー。先ほど林檎も食べたけどこれまた甘－い♡

ちなみに私たちがここに立ち寄った時にトラックドライバーさんもいらっしゃった。この方も私と同じで1バケツ1ドルと看板を読み間違和えた様子で、2バケツ(10kg)を持って、2ドルを箱に入れて颯爽と帰っていきました。あぁ、私も読み間違えて終わってれば…というのは冗談でしっかり5ドルを入れて帰ってきました。

あー、久しぶりに料理で大失敗した。

まずくはないけど美味しくないご飯で満腹になる、
これほど残念な一日の終わりはないと思うのでっす。

途中で失敗した気がしてきて軌道修正しようと材料を足して、調味料を足して、ってそれを繰り返し結果、あまりおいしくないものが大量にできてしまいました。たいていの物はカレー味にしてしまえば食べられるかなと思い、救世主のカレー粉を入れたけどダメでしたわ。あー、でもナゼか夫は気に入ったようでパクパク食べてる。結果オーライっ!!

失敗と言えばですよ、毎日家でラテアートの練習をするんです。
普段は気に入っている小さなカフェで業務用の1キロバッグを分けてもらってるんですけど、キロ35ドルとちょっとファンシーな価格設定になってるので、練習用は別のを買ってるんです。
グラインダーはあるから豆はなんでもいっかって感じで、某大手スーパーのプライベートブランドの豆を買ったんですけど…予想以上ニスゴイの!!味と香りが!!　

喫煙室に長年おいてある灰皿をなめたらきっとこんな感じなんだろうな!!

と、すごい疑似体験ができた(笑)

飲まないで捨ててしまうこともできるのですが…、日本人特有のモッタイナイ病に激しくかかっているもので何とか再利用できないかと試行錯誤してます。
マズイって言ってもお砂糖たっぷり入れちゃえば、ただのコーヒー牛乳なんで、寒天入れてカフェラテプリンみたいなものにしてます。
あとはパンを焼くときの水分として使っちゃってます。
先日のwhite mochaベーグルもそれ。今日も作った。15個ぐらいできたかな。
冷凍しようっと…。


あ、冷凍で思い出したけど、“ったくもー”って内容の手紙が届いた。
電気工事のお知らせだったんでだけど、「工事のため○月XX日9時から15時停電します」って結構すごい時間に工事しますよね。

オーストラリアってけっこうすごい時間帯の工事が多くない?
なかなか大きな道路の通行止めを平日の昼間に見かけることありません?
日本なら間違いなく交通量の少ない夜間にするとおもいますが。
夜間に工事すると人件費が跳ね上がるのかな?それとも法で規制されてんのかな?

とにかく昼間の6時間停電、困ります。

うーん、眠くなってきた。寝ようっと。お休みなさーい♡