Meggi的豪州生活

なんだか忙しくなりそうな一週間。

昨日も休みの予定だったけど、仕事になってしまった。
「もう一つの仕事があるから休みます」
って…おいおい、最初からどうして休みをリクエストしとかないかねー。
仕事を掛け持ちでするのいいけど自分のスケジュール管理はしましょうよ。
なーんて、おばちゃんは思ってしまいます。


来週、Japan Nightという企画があるのです。
マネージャーがホストで彼女の家で和食を食べようっていうだけなんだ。
あ、あと折り紙レッスンもあったか…。
当日のゲストシェフはもちろん私(笑)。

適当に仲のいい仕事仲間を誘ったらしいんだけど…
思ったより集まってしまって20人ぐらい集まっちゃった。

そんなわけでメニューを考えて試作をせねば!!って思っていたら残りあと一週間。本当にそろそろしなきゃ。

今のところのメニューは

お寿司(海苔巻・手まり・握り)
串焼き(ネギま・ささみに紫蘇を巻く)
カレーライス
餃子(和食なのかというツッコミは無視します)
胡麻和え(インゲン・ほうれん草)
肉じゃが
野菜の浅漬け
牛野菜巻き(アスパラを薄切り肉で巻く)

こんな感じ?
海外在住歴が長くなってきた私の経験によりますと、
もっちりした物、ヌルっとした物、ダシを使った繊細な味の物、奇抜な食材を使ったものはたいていウケが悪い。とくに今回は和食初心者の集まりだし。
そんなわけで全体的にしっかりした味付けにする予定。
でもこうしてメニューを見ると肉ものが多いな～。
もっと生野菜を使ったメニュー取り入れようかしら。


うーん、どんなことになるか今から楽しみ。

先日までの恐ろしい暑さが少し落ち着いた。

よし、オーブン使おう!!(暑くても使ってたけど　笑)
そして涼しいうちに生クリームも使おう!!

名付けて「ベリーベリーチーズロール」

ブルーベリー、ラズベリーを混ぜたチーズクリームをたーーーーーーーっぷり巻いて、トップに庭の小粒いちごをちょこんと乗せやした。買っておいたクリームチーズを使いたかったんだけど、なんかチーズケーキって感じじゃなくて…。
もう少しベリー入れてもよかったかな。
今度は生の果実をたっぷり入れてみようかな?

Mocha

うっまー!!!!　

コーヒー生地にコーヒークリームとガナッシュ、刻んだクルミが入ってます。
ラム酒をレシピ無視でガンガン入れた。はぁ～。
次に作ることがあればクルミはもっとよく刻みましょう。
ケーキをカットするときに引っかかって切りにくかったので。

やー、生クリーム600ccがあっという間だったわー。
この脂分はどこへいくのやら…考えない、考えない

さすがにこれ全部消費するのは危険だったので、
半分は近所に住むお友達の家に預けてきました。
ほほほ、友達とそのシェアメイトを道連れー。
いいカモ貰い手発見したのでまたなんか作ろうっと♪

職場の客席からの風景。

晴れた日は最高に気持ちいい。

そしてよくイルカが遊びに来る。
たまにものすごく近くまで寄ってくるとテンションが上がります。
かわいいね、イルカ。

昨日もいつものようにイルカが近くまで遊びに来た。

その後、スタッフの一人が私のところによってきて
「イルカ食べるの?」
私「食べない。」
「クジラは?」
私「食べない」
「日本はなんで捕鯨するの?」
私「知らなーい」
「じゃ、犬食べるの?」
私「仕事もどれ!!それ、すでに日本の話じゃないから」

このやり取り、あと何回するんだろう…。はぁ。

捕鯨については何の意見も持っていない私なので、
この質問で気分を害すとかはないけどめんどくさいと思ってしまいます。

その後もしばらくどこの国ではどんな動物を食べるって話で盛り上がってたんで、休憩に行くときに「さーて、ディナーはドルフィンにしようかな～」って言い放ってみました　苦笑