Meggi的豪州生活

今日の夕飯、らーーーーーーーーーーーーーーーめんでっす。
ラーメン屋さんなんてないのでもちろん自宅でラーメンです。

具はブロッコリーニ、ゆで卵、煮豚。
スープもしっかり鶏がらで…と言いたいところだけどそこまでは頑張れなかった。今では日本人にもすっかりおなじみになった韓国のダシダ。牛ダシダと貝ダシダ、生姜、ごま油、美味しい塩でスープを作りました。思いっ切り味の素という噂だけど、でもラーメンとしては今までで一番簡単で一番美味しかった。
麺はいつも通りパスタマシンに頑張ってもらいました。

やー、自画自賛しちゃうけどホント美味しかった。
多分その辺のラーメン屋さんぐらいにはなったと思う。

それから煮豚は圧力鍋でシューっと茹でた豚ブロックを砂糖と醤油と生姜を煮詰めたタレに絡めて一晩おいただけの物。でも美味しかった。豚肉なんて挽肉以外買ったことなかったんだけど、たまたまBoneless offcutというものが目に付いたので買ってみた。え、もしかしたらみなさん普通に買ってるのかな。1キロ9ドルとお得。もちろん骨ないし、Pork bellyについているような分厚い皮もついてないし、でもしっかり脂身あるし。形をこだわらないならこういった煮豚にするのにぴったり。

そしてキムチを久しぶりにつけました。
白菜がショボくて高いという二重苦を抱えているので、キムチが作れないと嘆いていたら韓国人の友達がキャベツで作ればいいと教えてくれたのでやってみた。
結果、何の問題もなく美味しいと思った。
むしろキャベツの方が歯ごたえがシャキシャキとしているので炒め物にはこちらの方が合うかもしれない。ただ、ここ何回かのキムチはすっかり目分量で漬けるようになってしまったので恐ろしく辛いキムチに仕上がりました(笑)
明日はキムチ炒飯かな?


やー、この街では家で食べるゴハンが一番うまい!!

一年で5キロ減量することはとても大変なことですが…、

一か月で5キロ増量するということはなぜ起きる?　

夢でありますように…どうか夢でありますように…。

というわけで、増えちまったものは仕方ないので今日から仕事中のチョコレート、アイスクリーム、チップスは禁止したいとおもいます。「アジア人は食べても太らなくていいよね」と職場のポッチャリっ娘たちから言われ続けて気づいたら洗脳されていたのかもしれません。確かにタイ人2人はガリガリだけど、日本人は…ガーン。

こら、洗脳した奴、出てこい、責任と脂肪取れ!!