Meggi的豪州生活

Bunbury Farmers Market
$3.99
OMEGA 3入り?　←オメガ３脂肪酸って血圧の安定とかにいいんだってさー。

気になる中身

卵白:濃厚卵白がはっきり
卵黄：濃いめの黄色　張りもある
多分鮮度はわりといいっぽい。
この値段でこの内容なら◎

たまご日記と関係ないんだけど…独り言です。
今日は帰宅してから昨日のリベンジってことでロールケーキをまた焼いてんです。
そしたらねお友達が突然訪ねてきて・・・ケーキ頂いちゃった♪　しかも沢山。
只今、我が家の冷蔵庫には推定20000kcal(いや、それ以上かも)のお菓子が入っているんじゃないでしょうか。。。
でも全部生菓子だから早く消費しなくちゃいけない。明日は一人5000kcal消費目指します!←バカ

んどもー、日本たまご大使です♪

お久しぶりのそしてWA初のたまご日記です。

おや、名前がないじゃん、まいっか
Bunbury Farmers MarketでうってるFree Range Egg
WAのMalaga産
700g
$3.99

卵黄：濃いめの黄色
卵白：濃厚卵白もしっかり。ただ、やっぱりだらっとした卵白部分も気になります。まだ暑いから仕方ないかぁね。

この国のこのサイズ(一個59g)にしては卵殻がやけにしっかりしていた。
ホルモン剤や抗生物質は使っていないそうです。ってあったり前じゃー!!　byたまご屋の娘。

ところで卵黄の色について書いてますけど、実はこれってあんまり意味ないのよ。
日本だとオレンジ色の卵黄のたまごがありがたがられますが、ちっぽけな卵だって卵黄の色は調整できるんだって。飼料にカロチンを加えるとより濃い色の卵黄が出来るのだとさ。へぇ~って感じね。
やっぱり卵かけご飯や温泉卵だとオレンジっぽい卵黄のほうが美味しそうに見えるもんね♪
でもお菓子屋さんはスポンジに色がつくのを嫌がってレモン色の卵黄をあえて使う事があるそうです。

今回買ったのはFreeRangeだけど、わたくし個人的にはその辺のこだわりはあまりございません。
新鮮で危ないことしてなければどっちでもいいかなぁ～なんて思ってます。
あ、でもさー値段だけ高級感漂ってて中身が伴ってないとがっかりしますよね。

うーん、色々ためしてみて自分の好みの卵見つかるといいですね。

生産地：インド洋

Bunburyのビーチを歩いていたらこんな物が。
色んな草がウマーく丸まってタマゴのそっくりさんに!!
一瞬ピータンかとおもいました。

ご無沙汰してます、たまごちゃん。
基本的に同じスーパーマーケットで買い物してるので

なかなか新しい卵にはお目にかかれませぬ。

珍しい10個入り　550g
The Free Range Egg Farmers

卵白：濃厚卵白そこそこ
卵黄：黄色～濃黄色の間
一つ気になったのが、卵白と卵黄の割合。卵黄の比率が大きいのでメレンゲが必要なお菓子（マカロン、シフォンetc）には向きませんね。