今日は早起きして月一回開催のBoyanup Farmers Marketとやらへ行ってきました。
初めてだったけど期待していなかったから、ある意味期待通りの結果だった　笑

コーヒーとパンを味わいながらお店を覗いておりました。
オーガニックビーフのお店があって何やら人気だったので黒コショウのソーセージとスネ肉を1パックずつ注文。
注文すると冷蔵車からオジサンがあらかじめにパック詰めにされた品物を出してくるという仕組み。
とりあえず出してこられたすね肉がバカでかくて噴き出してしまいました　笑
だって、最初に出されたの5.5kgだよ、デカ過ぎるだろうよー。
小さいのが欲しいっていって出してもらったのも3.2kgで心の中で失笑していたけれど、もう後には引けないのでとりあえず買ってみました。改めて手に感じる約3キロの肉の重みったら・・・。3㌔の脂肪を落とすのって大変だなって思った・・・。

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帰宅後すぐに小分けにして冷凍。500グラムが現在圧力鍋の中で熱さに耐えています。

さてと、それからさっき週末恒例のおやつ作りをしてました。
フードプロセッサで簡単、そして油類が入らないから気に入っているビスコッティ。
これね、フードプロセッサに粉類、砂糖、好みのドライフルーツやナッツ入れて撹拌。
撹拌しながら卵を入れて生地が完成する超簡単レシピっす。
聞いただけでも簡単そう。ね、ね、失敗なんてするはずないわよね～。
が、今日のビスコッティはワケあってカルシウム増量してしまった。

フードプロセッサをガーってしながら卵を直接わり入れたその時、
手が滑って殻ごと落としてしまいました。。。
いや～、フードプロセッサの威力ってスゴイな。知ってたけどスゴイな。
すぐにスイッチオフしたけれど時すでに遅し。
こんなときに限っていつもの倍量で生地を仕込んでいたのよー。んもー。

そしてあきらめきれずに・・・・

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取り除いた。。。。執念で。。。。。。。
それでもまだちょっと残ってるっぽい。あー、ショック。
へこんだとも、あぁ、へこみましたとも。

横着するもんじゃぁないね。

・・・・・。

うん、よし、明日から一週間、何だかよくわからないけど頑張ろうっと!!