うーん、さっすがに疲れたYO!

自分が好きこのんでやっている事なんだけど、でも疲れるものは疲れます。
金曜の夜に始めたマヤ祭り、作っても作ってもマヤがあってね。
しかも昨日の肉屋でアホほど肉を購入してしまったのでそれの処理にも追われていました。
今朝は9時半から台所に立ち、現在16時半までずーっと台所にたってた。
ランチも摂らずに(ワインは飲んでたけどー)ずーっと台所にいた。

って大したことはしてないんだけど、柑橘類って下処理を怠るととてつもなく苦い物体が出来上がるのでしっかりとやっていたら時間がかかるったらありゃしないっ。

そんなわけで出来ましたはマーマレード

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１キロ分のマヤの皮と果汁を使って作りましたとも。
透明度のあるキラキラしたのが作りたくてなんとかできました。

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何かと重宝しそうなレモンピールも作りました。
中身(果実)は生姜と合わせてレモンジンジャージャムにしました。
ちょっとスパイシーで大人のジャムでございます。クローブなどあればもっとよかったんだろうけどそんなオサレなスパイスはうちには常備されてませんってば!

それと、ケーキも焼いちゃったよー。

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これまた１キロ分程のマヤを輪切りにして砂糖で軽く煮ました。
こうやってお菓子のデコレーション用にいいかな～なんておもって。
このケーキはマーマレードとピールとアーモンドプードルがふんだんに入ったケーキです。
左にちょっぴり写っているのは栗の渋皮煮とクルミのパウンドケーキ。
ジャムの瓶が足りなくなったので急きょ渋皮煮にはケーキになっていただくことにしました。
ここには写ってないけれどピールが沢山入ったチーズケーキも焼いてみた。

砂糖の２キロバッグがこの２日間で空になったのは気のせいと信じたい…。

さすがにこんなにたくさんのマヤを頂いちゃったから、くれたオジサンにお返しをしなくっちゃってなわけで
このお菓子やマーマレードはラッピングして持っていこうと思ってます。
気に入ってくれるといいけどな。。。

そう、お店に突如としてあらわれるこのオジサン。
最初はてっきりオーナーの旦那さんだと思っていたんだけど元彼なんだって。
なのに皿洗いのお手伝いをしに毎日ランチタイムになると現れる。
不思議な関係。そしてオーナーの本当の旦那さんもお店によくあらわれる。
うーん、日本じゃありえない光景なんじゃないかって思いますが、どうでしょうか?


ふあー、明日からまた一週間始ってしまう・・・。
今日摂取した糖分を消費すべく頑張らなきゃな。
よし、もう一杯のむかな。

では。